Die japanische Kappo-Küche (割烹 – „schneiden und kochen“) ist nicht nur eine Zubereitungsart – sie zelebriert die leise Kunst, Speisen vor den Augen der Gäste zu kreieren und dabei die Grenzen zwischen Zubereitung und Genuss sanft verschmelzen zu lassen.
Bentō
Mittags lädt SEAM zu einem vielfältigen japanischen Lunch-Erlebnis ein. Von unserer traditionellen Bentō-Box über ein saisonales Menü bis hin zu À-la-carte-Gerichten.
Ob als ausgedehnter Lunch oder zum Teilen, jedes Gericht spiegelt die japanische Kappo-Küche wider.
Reservation
Kappo Seam versteht Tradition als feinen Faden, der die Vergangenheit mit der Gegenwart verwebt und sanft in die Zukunft führt. Entscheidend ist das Dazwischen: die Pause, das Innehalten, die stille Geste. Die Bedeutung entfaltet sich nicht in der reinen Perfektion, sondern im Moment.
Kappo Seam ist eine Hommage an Zeit, Ort und Kontinuität – dort, wo sich alle Elemente in stiller Harmonie begegnen.
Wir bitten Sie, uns Glutenallergien oder -unverträglichkeiten mindestens 48 Stunden im Voraus mitzuteilen. Reservierungen für Gruppen ab 7 Personen nehmen wir gerne schriftlich per E-Mail entgegen. Kontakt
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Bitte beachten Sie, dass Gutscheine nur vor Ort erworben werden können.
Für Reservation reservation@kappo-seam.ch
Für Private Events und alle anderen Anliegen info@kappo-seam.ch
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